Γάλα σόγιας: Γιατί θεωρείται το καλύτερο υποκατάστατο του ζωικού γάλακτος

Γάλα σόγιας: Γιατί θεωρείται το καλύτερο υποκατάστατο του ζωικού γάλακτος

Είναι χαρακτηριστικό ότι περίπου το 20% των Αμερικανών δηλώνουν ότι έχουν μειώσει τη κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων για λόγους υγείας.

Αν και η δυσανεξία στη λακτόζη αποτελεί κοινή αιτία αποκλεισμού των γαλακτοκομικών, άλλοι άνθρωποι έχουν αλλεργία στις πρωτεΐνες του γάλακτος ή δερματολογικά προβλήματα. Κάποιοι τέλος ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή και αποκλείουν τα προϊόντα ζωικής προέλευσης.

Όποιος και αν είναι ο λόγος, οι ερευνητές θέλησαν να εξετάσουν ποιο γάλα μη ζωικής προέλευσης αποτελεί την καλύτερη εναλλακτική.

Νικητής αναδείχθηκε το γάλα σόγιας, το οποίο φάνηκε να υπερτερεί έναντι του γάλακτος ρυζιού, αμυγδάλου, καρύδας κλπ.

«Είναι σαφές ότι από θρεπτικής άποψης, το γάλα σόγιας είναι η καλύτερη εναλλακτική για την αντικατάσταση του αγελαδινού γάλακτος στην ανθρώπινη διατροφή», ανέφεραν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο McGill του Καναδά σε μια μελέτη του 2018.

Το θρεπτικό προφίλ του γάλακτος σόγιας μοιάζει με εκείνο του κλασικού γάλακτος περισσότερο από οποιοδήποτε γάλα φυτικής προέλευσης, επιβεβαίωσε η μελέτη.

Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Sandra Arevalo, οι άνθρωποι που χάνουν κιλά και επιστρέφουν σε υγιές βάρος, μπορούν να καταναλώνουν γάλα σόγιας. Ενώ το κανονικό γάλα δίνει πάνω από 100 θερμίδες ανά φλιτζάνι, η ίδια ποσότητα γάλακτος σόγιας χωρίς ζάχαρη, δίνει λιγότερες από 80.

Περιέχει επίσης τις ισοφλαβόνες της σόγιας, οι οποίες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και των επιπτώσεών του στον οργανισμό. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες, το γάλα σόγιας έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.

«Η σόγια μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε αντιοξειδωτικά και να θεραπεύσει την αναιμία καθώς περιέχει 6-8% των συνιστώμενων ημερήσιων τιμών σιδήρου. Μπορεί επίσης να βελτιώσει τα συμπτώματα μετά την εμμηνόπαυση» αναφέρει η Arevalo.

Ο λόγος που πολλοί αποφεύγουν το γάλα σόγιας, είναι η γεύση του που θυμίζει φασόλια. Η αλλεργία στη σόγια είναι επίσης μία από τις συχνότερες τροφικές αλλεργίες στα παιδιά

Ένα άλλο μειονέκτημα, που όμως δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά, είναι η πιθανή επιδείνωση του υποθυρεοειδισμού. Οι ειδικοί συστήνουν σε όσους πάσχουν από υποθυρεοειδισμό να περιμένουν τέσσερις ώρες μετά τη λήψη φαρμάκων και πριν καταναλώσουν προϊόντα σόγιας.

Πηγή: Medical Daily

ΣΧΟΛΙΑ

Όνομα

ΑΕΡΟΨΕΚΑΣΜΟΙ,119,ΑΝΤΩΝΗΣ-ΓΡΥΠΑΙΟΣ,105,ΑΠΟΚΑΛΥΨΕΙΣ,355,ΑΠΟΨΕΙΣ,1171,ΑΡΗΣ,170,ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΙ,536,ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΑ,735,ΑΣΦΑΛΕΙΑ,109,ΒΑΛΚΑΝΙΑ,181,ΓΕΩΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ,261,ΔΕΛΤΙΟ-ΤΥΠΟΥ,31,ΔΗΜΗΤΡΗ-ΝΙΚΟΓΛΟΥ,30,ΔΙΑΣΤΗΜΑ,624,ΔΙΑΣΤΗΜΑ-ΣΕΛΗΝΗ,1,ΔΙΑΦΟΡΑ,1301,ΔΙΑΦΟΡΑ-ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΑ,2,ΔΙΑΦΟΡΑ-ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ,1,ΔΙΕΘΝΗ,4300,ΔΟΡΥΦΟΡΟΙ,33,ΕΘΝΙΚΑ,1340,ΕΛΛΑΔΑ,2529,ΕΜΒΟΛΙΑ,2,ΕΞΩΓΗΙΝΟΙ,304,ΕΠΙΣΤΗΜΗ,979,ΕΣΕΙΣ,481,ΗΛΙΟΣ,102,ΘΡΗΣΚΕΙΑ,220,ΙΣΤΟΡΙΑ,3,ΚΑΙΡΟΣ,44,ΚΑΤΑΓΓΕΛΙΑ,88,ΚΟΙΝΩΝΙΑ,2006,ΚΥΠΡΟΣ,240,ΛΕΩΝΙΔΑΣ-ΚΟΥΜΑΚΗΣ,58,ΜΙΧΑΛΗ-ΙΓΝΑΤΙΟΥ,2,ΜΥΘΟΙ,147,ΜΥΣΤΗΡΙΑ,605,ΝΑΣΑ,467,ΝΕΑ ΤΑΞΗ-ΑΕΡΟΨΕΚΑΣΜΟΙ,1,ΝΕΑ-ΤΑΞΗ,586,ΝΙΚΟΣ-ΚΑΡΑΒΑΖΑΚΗΣ,7,ΝΙΚΟΣ-ΧΕΙΛΑΔΑΚΗΣ,79,ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ,429,ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ,1549,ΟΜΗΡΟΣ-ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ,28,ΠΑΡΑΞΕΝΑ,585,ΠΑΡΑΦΥΣΙΚΑ,261,ΠΑΡΑΦΥΣΙΚΑ-ΕΞΩΓΗΙΝΟΙ,2,ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ,1153,ΠΛΑΝΗΤΕΣ,296,ΠΟΛΙΤΙΚΗ,1971,ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ,146,ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ,3576,ΠΡΟΦΗΤΕΙΕΣ,170,ΣΕΛΗΝΗ,82,ΣΠΥΡΟΣ-ΠΡΙΦΤΗΣ,110,ΣΥΝΟΜΩΣΙΕΣ,1078,ΤΑΞΙΔΙΑ-ΣΤΟ-ΧΡΟΝΟ,44,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ,1074,ΤΟ-ΤΡΑΓΟΥΔΙ-ΜΑΣ,26,ΤΟΥΡΚΙΑ,377,ΥΓΕΙΑ,2132,ΦΩΤΕΙΝΗ-ΜΑΣΤΡΟΓΙΑΝΝΗ,79,ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ,689,ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ,49,LIFESTYLE,290,UFO,207,VIDEO,2881,
ltr
item
SAHIEL - Ενημέρωση με άλλο μάτι!: Γάλα σόγιας: Γιατί θεωρείται το καλύτερο υποκατάστατο του ζωικού γάλακτος
Γάλα σόγιας: Γιατί θεωρείται το καλύτερο υποκατάστατο του ζωικού γάλακτος
Γάλα σόγιας: Γιατί θεωρείται το καλύτερο υποκατάστατο του ζωικού γάλακτος
https://2.bp.blogspot.com/-ttkaGTgd3j8/W-MWY9V_ZbI/AAAAAAABu1k/5JsHKK1-ubAlL33mBIoFdoE4xLNNXM7rQCLcBGAs/s640/gala-sogias-giati-theoreitai-to-kalytero-ypokatastato.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-ttkaGTgd3j8/W-MWY9V_ZbI/AAAAAAABu1k/5JsHKK1-ubAlL33mBIoFdoE4xLNNXM7rQCLcBGAs/s72-c/gala-sogias-giati-theoreitai-to-kalytero-ypokatastato.jpg
SAHIEL - Ενημέρωση με άλλο μάτι!
https://www.sahiel.gr/2018/11/gala-sogias-giati-theoreitai-to-kalytero-ypokatastato.html
https://www.sahiel.gr/
https://www.sahiel.gr/
https://www.sahiel.gr/2018/11/gala-sogias-giati-theoreitai-to-kalytero-ypokatastato.html
true
6519061846400829948
UTF-8
Φόρτωση όλων των μηνυμάτων Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις ΔΙΑΒΑΣΤΕ [...] Απάντηση Ακύρωση απάντησης Διαγράφω Ανάρτηση απο ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΛΙΔΕΣ ΣΕΛΙΔΕΣ Προβολή όλων ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ... ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΑΡΧΕΙΟ SEARCH ΟΛΕΣ ΟΙ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ Δεν βρέθηκε καμία αντιστοιχία ανάρτησης με το αίτημά σας Πίσω στην Αρχική Κυριακή Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σαββάτο Κυρ Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σαβ Ιανουάριος Φεβρουάριος Μάρτιος Απρίλιος Μάιος Ιούνιος Ιούλιος Αύγουστος Σεπτέμβριος Οκτώβριος Νοέμβριος Δεκέμβριος Ιαν Φεβ Μαρ Απρ Μάιος Ιουν Ιουλ Αυγ Σεπ Οκτ Νοε Δεκ μόλις τώρα 1 πριν από ένα λεπτό $$1$$ minutes ago 1 πριν από μία ώρα $$1$$ hours ago Εχθές $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago περισσότερο από 5 εβδομάδες πριν Ακολουθούν Follow Το περιεχόμενο είναι κλειδωμένο IS LOCKED STEP 1: Μοιραστείτε το σε ένα κοινωνικό δίκτυο STEP 2: Κάντε κλικ στο σύνδεσμο στο κοινωνικό σας δίκτυο Αντιγραφή όλων των κωδικών Επιλέξτε Όλο τον Κώδικα Όλοι οι κωδικοί αντιγράφηκαν στο πρόχειρο σας Δεν είναι δυνατή η αντιγραφή των κωδικών / κειμένων, πατήστε [CTRL] + [C] (ή CMD + C με Mac) για αντιγραφή