Υλικά για καλαμάρια γεμιστά…
4 μεγάλα καλαμάρια περίπου 1200 γραμμάρια
Υλικά για τη γέμιση…
λάδι
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
50 γραμμάρια πλιγούρι
170 γραμμάρια ρύζι γλασέ
1 φακελάκι κουκουνάρι 40 γραμμάρια
3 κ.σ. ντοματάκια ψιλοκομμένα από κονσέρβα
4 κλαδάκια άνηθο
λίγο μπούκοβο
αλάτι
πιπέρι
Για το βράσιμο του φαγητού…
λάδι
3 κ.σ. χοντροκομμένα ντοματάκια από κονσέρβα
1 νεροπότηρο νερό
4 οδοντογλυφίδες
αλάτι
πιπέρι
Ingredients for stuffed squid…
4 large squid about 1200 grams
Ingredients for the filling…
oil
1 chopped onion
50 g of bulgur
170 grams of glazed rice
1 sachet of pine nuts 40 grams
3 tablespoons of chopped canned tomatoes
4 sprigs of dill
a little chili powder
salt
pepper
For boiling the food…
oil
3 tablespoons of coarsely chopped canned tomatoes
1 teaspoon of water
4 toothpicks
salt
pepper
Πηγή: Homemade (youtube)